Mannik med hallon visar sig vara mycket välsmakande och måttligt söt. Detta är ett utmärkt alternativ för att behaga både barn och vuxna.
Det är nödvändigt
- - bakfat;
- - kycklingägg 2 st.;
- - mjukat smör 30 g;
- - socker 80 g;
- - vaniljssocker 15 g;
- - naturlig yoghurt 250 ml;
- - gryn 250 g;
- - frysta hallon 200 g;
- - bakpulver 2 teskedar;
- - hasselnötter 50 g;
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Smörj en ugnsform med smör och strö över lite gryn. Värm ugnen till 175 grader.
Steg 2
Separera de vita från äggulorna. Vispa i smöret och sockret och tillsätt sedan äggulorna. Fortsätt vispa tills det är jämnt. Tillsätt yoghurt och vispa igen.
Steg 3
Slå de vita med vanilj i en separat skål. Blanda gryn med bakpulver och kombinera med ägg-yoghurtblandning.
Steg 4
Tillsätt försiktigt proteinerna till massan under omrörning med en sked. Degen ska visa sig vara flytande.
Steg 5
Häll hälften av den beredda degen i en ugnsform, lägg sedan hallon, täck med resten av degen. Baka i 65 minuter. Kyl det färdiga manna och strö över pulveriserat socker.