Om du gillar att laga enkla och läckra rätter, kommer du säkert att gilla bovete tillagad i en duett med saftig kyckling. Maten visar sig vara väldigt aromatisk och aptitretande. Du kommer att spendera ett minimum av ansträngning, men du får en hel middag. Tack vare de tillgängliga ingredienserna är det dessutom mycket budgetmässigt och kräver inga speciella ekonomiska kostnader.
Det är nödvändigt
- - Kycklingfilé - 500 g;
- - Bovete ojordad - 350 g;
- - Medium lök - 2 st.;
- - Morötter - 1 st.;
- - Tomatpasta - 2 tsk eller tomater - 3 st.;
- - lagerblad - 2 st.;
- - Malen svartpeppar;
- - Salt;
- - Solrosolja - 3 msk. l.;
- - Färska kryddor;
- - Stekpanna med lock eller gryta.
Instruktioner
Steg 1
Skala och skölj morötter och lök. Hacka löken i tunna kvartsringar och hugga morötterna i små kuber eller i form av en halvcirkel.
Steg 2
Skölj kycklingfilén under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Skär sedan den i små bitar.
Steg 3
Ta en djup stekpanna med en tjock botten och väggar (kittel), häll solrosolja i den. När pannan är tillräckligt varm, överför den skivade kycklingfilén i den och stek tills den rodnar i 6-7 minuter.
Steg 4
Tillsätt sedan lök och stek den med kycklingen tills den börjar få en vacker gyllene nyans. Kasta i morötterna och stek i några minuter till. Tillsätt svartpeppar och salt efter smak. I slutet, tillsätt tomatpastan och stek allt tillsammans i ett par minuter.
Steg 5
Skölj samtidigt bovete. Överför den sedan till en stekpanna, blanda med kött, lök och morötter och stek i 1-2 minuter. Häll sedan i 500 ml kokande vatten, lägg lagerbladet, sänk temperaturen till minimivärdet, täck med lock och låt sjuda tills bovete är kokt i cirka 15 minuter.
Steg 6
Ta bort den färdiga skålen från spisen och ordna i portioner. Innan du serverar kan du ta de gröna du gillar bäst, till exempel grön lök, dill eller persilja, hugga och strö på varje portion.
