Köttpajer är ett utmärkt tillskott till middagen. De kan också serveras till frukost eller middag. Men det är inte alls nödvändigt att spendera mycket tid på beredningen av dessa produkter. Om du gör en enkel smet med kefir kan du få en mycket god kaka. Dessutom, till skillnad från traditionella jästbakverk, har den mycket mindre kalorier.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - Mjöl av högsta kvalitet - 1 glas (130 g);
- - Kycklingägg - 2 st.;
- - Kefir - 1 glas (180 ml);
- - Bakpulver - 1 tsk;
- - Salt - 0,5 tsk;
- För fyllning:
- - Hemlagad köttfärs (fläsk och nötkött) - 300 g;
- - Stora lökar - 3 st.;
- - Malen svartpeppar;
- - Salt;
- - Smör för smörjning - 5 g;
- - Bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du göra pajdeg. Häll kefir i en stor skål och tillsätt läsk till den. För att göra kakan frodig måste blandningen blandas och låt svälla i 5 minuter (du behöver inte släcka läsket extra).
Steg 2
Tillsätt resten av ingredienserna en i taget - salt, kycklingägg och mjöl. Blanda allt väl med en sked, spatel eller mixer med lägsta hastighet. Låt blandningen vara i 10 minuter.
Steg 3
Förbered fyllningen medan degen infunderar. Skala lökarna och skär i små kuber. Kombinera malet kött och hackad lök i en separat skål. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
Steg 4
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 170 grader. Smörj en ugnsform med smör och strö över mjöl. Häll hälften av degen i formen. Lägg malet på toppen och täck med kvarvarande deg. Baka köttpajen i 40 minuter tills den är gyllenbrun.
