Om du planerar en fest och vill överraska dina gäster med en super aptitretare, förbered inlagda körsbärstomater.
Sådana tomater säljs i valfri butik hela säsongen.
Det är nödvändigt
- Små tomater (helst körsbär) 1 kg;
- För marinaden
- vatten;
- lagerblad 2-3 blad;
- socker 20 g;
- kryddpeppar och svartpeppar 8-10 ärtor;
- salt 25 g;
- vinäger 9% 15 ml (1 tsk)
Instruktioner
Steg 1
Lägg tomaterna i en skål, häll över med kokande vatten, låt ligga i 1 minut, töm det kokande vattnet, häll över med kallt vatten.
Därefter kan tomatens skal enkelt tas bort. Skala alla tomater.
Om tomaterna är stora, skär dem i hälften för bättre mättnad.
Steg 2
Vik tomaterna i halvlitersburkar, fyll med kallt vatten och töm sedan vattnet i pannan (vi bestämde marinadens volym på samma sätt).
Vi lägger en kruka med vatten på elden, tillsätt salt, socker, lagerblad och pepparkorn.
Koka marinaden, låt sjuda i några minuter, ta bort den från värmen, sval till rumstemperatur.
Tillsätt vinäger till den kylda saltlaken och häll tomater.
Steg 3
Stäng burkarna med p / etylenlock.
Om du lämnar dem varma är tomaterna klara nästa dag.
Om de förvaras i kylskåpet kan de läggas på bordet på ett par dagar.
