Salladens roliga utseende kommer att ge en glädjande stämning den dystra dagen, och smaken motiverar helt de aptitretande förväntningarna.
Det är nödvändigt
- - 300 g kycklingfilé
- - 140 g champignons;
- - 4 saker. potatisar;
- - 1 ST. lök;
- - 3 st. ägg;
- - 250 g majonnäs (50%);
- - 50 g vegetabilisk olja.
- För dekoration:
- - liten tomat;
- - persilja;
- - oliver.
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingfilén i 40-60 minuter (efter att ha kokat vattnet). Kyl köttet i buljongen för att hålla kycklingen saftig. Skär det färdiga köttet i små kuber.
Steg 2
Koka äggen hårt och separera det vita från äggulorna. Efter tvätt av svampen, skär i medelstora kuber och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt finhackad lök till svampen och stek tills lökarna är transparenta. Förbered morötterna och potatisen genom att koka dem i skinnen.
Steg 3
Rita konturen av svampen på tallriken med majonnäs. Lägg ut köttlagret efter att ha blandat kycklingen med majonnäs.
Sprid sedan de kokta svamparna, smörj lätt med majonnäs. Sprid sedan generöst ett lager riven potatis med majonnäs och salt lite.
Steg 4
Dekorera svampkåpan med morötter riven på ett medium (fint) rivjärn. Hacka den hackade äggulan, svampbenet - proteinet riven på ett fint rivjärn. Strö med vallmofrön på benets botten och garnera med persiljeblad.
Steg 5
Gör tomat nyckelpigor genom att skära dem i mitten. Skär sedan varje halv igen och skjut isär den något. Skär huvudet och fläckarna ur olivoljan. Rita ögonen med majonnäs.
