Korngröt blir särskilt välsmakande om de kokas med kött och aromatiska kryddor. Denna maträtt är mycket hälsosam och tillfredsställande.
Det är nödvändigt
- - pärlkorn 700 g;
- - kött 700 g;
- - fett 250 g
- - lök 3 st.;
- - morötter 4 st.;
- - tomatpuré 2 msk. skedar;
- - 4 vitlöksklyftor
- - malet varm chilipeppar;
- - malen svartpeppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta pärlkornet, torka, steka i en torr stekpanna i 3-4 minuter. Tvätta köttet, torka det, skär i små kuber.
Steg 2
Värm fettet i en gryta eller en stekpanna. Stek köttbitarna tills de är guldbruna. Skala löken, skär i halva ringar, lägg i pannan. Simma i 5-6 minuter på medium värme.
Steg 3
Skala morötterna, tvätta, skär i tunna remsor, lägg i pannan. Krydda med peppar, svartpeppar, skalade vitlöksklyftor och tomatpuré. Simma i ca 5 minuter. Häll 1 liter varmt vatten i pannan. Koka i 40 minuter.
Steg 4
Ta bort vitlök från pannan, tillsätt pärlkornet, tillsätt lite vatten så att spannmålen är helt täckt. Koka upp, täck, koka i 25-30 minuter. Servera den beredda gröt med färska örter.
