Lätt kryddig men samtidigt lätt krämig maträtt. Enkel men ändå utsökt, den kan tillagas på bara 20 minuter. Minsta ingredienser och maximal njutning.
Röd paprika med räkor under vitt vin är perfekt för en middag för två.
Det är nödvändigt
- -1/2 rödpeppar
- -1/4 kopp hackad vitlök
- -2 msk malet vitlök
- -4 msk smör
- -1/2 msk olivolja
- -1/2 tsk rödpeppar pulver
- -1/2 glas vitt vin
- -200 gram räkor
- -salt + peppar
- 1/2 kopp riven parmesanost
- -800 gram rå pasta
- -1/4 kopp hackad persilja
- -1 citron
- -1 glas vitt vin
Instruktioner
Steg 1
Värm olivoljan med smöret i en stor kastrull. Tillsätt lök och röd paprika, låt sjuda på medium värme tills det är mjukt. Tillsätt sedan vitlök och låt sjuda ytterligare 1-2 minuter. Tillsätt sedan ett glas vitt vin för att komplettera smaken och täck pannan med ett lock.
Steg 2
Stek räken i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Kombinera räkor med rödpeppar och salt. Tillsätt blandningen i potten från steg 1.
Steg 3
Koka pasta i en stor kastrull enligt förpackningsanvisningarna.
Steg 4
När pastan har kokats överför du den till kastrullen från steg 1 och tillsätt parmesanosten. Blanda allt ordentligt, låt osten smälta.
Steg 5
Tillsätt örter, grönsaker och salt. Drizzle med citronsaft innan servering. Smaklig måltid.
