Kycklingfilérulle med gröna lök är en otroligt saftig och välsmakande maträtt. En tallrik med en rulle kommer värdigt att ta plats på festbordet. Behandla dina vänner och familj med en ovanlig godis och spendera lite tid på det.
Det är nödvändigt
-
- Kycklingfilé - 1 st.
- Gröna lök - 100 g.
- Ost - 100 g.
- Dill - 1 gäng.
- Persilja - 1 gäng.
- Vitlök - 3 kryddnejlika.
- Majonnäs.
- Salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingbröstet ordentligt och torka med en handduk. Om bröstet har hud måste det tas bort. Skär bröstet i två halvor. Placera varje halva på bordet, tryck på den med handflatan. Ta en vass kniv och håll den parallell med bordet. Så, dra av det övre lagret av bröstet, skär varje bit i ytterligare två halvor för att göra fyra delar.
Steg 2
Ta en bit folie och lägg en bröstbit ovanpå den och täck den med en annan bit plastfolie. Slå filéerna med en trähammare eller kavel så att filébiten växer 1,5-2 gånger. Gör detta med varje bit.
Steg 3
Hacka greenerna fint. Pressa vitlök genom vitlökspressen och lägg till örterna. Riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 4
Ta bort den övre delen av filmen från filén. Smörj filéytan med majonnäs, lägg örterna och strö över riven ost på toppen och krydda med salt. Rulla filéerna försiktigt till en tät rulle med det nedre lagret av plastfolie. Stiftförband och brister med tandpetare. Gör detta med varje bit.
Steg 5
Lägg rullarna i en stekpanna och stek dem på alla sidor i 15-20 minuter. Kärlet måste täckas med ett lock. Skär rullen i skivor 1, 5-2 cm breda. Färdiga rullar kan serveras både varma och kalla efter att alla tandpetare har tagits bort från dem.
Steg 6
Dessa rullar kan beredas genom att koka dem. För att göra detta måste varje rulle lindas tätt med gasbind eller plastfolie och kokas på låg värme i 35-40 minuter. Efter kokning, låt stå i en kastrull i ytterligare 15 minuter. Krukan måste täckas med ett lock. Ta bort eventuell film / ostduk från rullarna innan servering.
