Ovanliga och ljusa rullar kommer att dekorera alla festliga bord. Samtidigt är betorullar lätta att förbereda och ingredienserna kan köpas i vilken butik som helst.
Det är nödvändigt
- För pannkakor;
- - 200 ml sockerbetor (detta kräver 3 rödbetor);
- - 1 ägg
- - 1 matsked vegetabilisk olja;
- - 60 gram rågmjöl;
- - 1 tesked socker
- - 1/2 tesked salt;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 matsked ättika 6%.
- För fyllning:
- -150 g mjuk ost (till exempel Philadelphia);
- - 150 gr. sillfilé (röd fisk);
- - salladsblad;
- - salt;
- - gröna (dill, persilja).
Instruktioner
Steg 1
Koka betorna, riv fint och pressa rödbetasaften genom ostduken.
Steg 2
Tillsätt ägget, vegetabilisk olja, salt, socker, vitlök och vinäger i sockerbetan. Slå den resulterande kompositionen med en mixer eller visp. Tillsätt mjöl och blanda ordentligt.
Steg 3
Baka tunna pannkakor från den resulterande massan.
Steg 4
Blanda ostmassa med vitlök och örter.
Steg 5
Smörj varje pannkaka med ostmassa och rulla till en rulle.
Steg 6
Skär rullarna snett i små cirklar.
Steg 7
Lägg salladen på en tallrik, toppa med rödbetorullarna. Lägg en sill eller röd fisk på varje.
