Fyllda tomater är utsökta och viktigast av allt en dieträtt. De kan serveras som huvudrätt, till exempel för en kvällsmåltid, ett mellanmål eller en tillbehör till kött eller fisk.
Det är nödvändigt
- - tomater - 8 stycken;
- - kokt ägg - 2 bitar;
- - ris - 2 msk. skedar;
- - gröna lökar;
- - persilja och dill;
- - salt, peppar, smör och grädde - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Mogna tomater, fasta, medelstora, tvätta och torka med en servett. Skär sedan av toppen av tomaten och ta försiktigt bort all massa med en tesked. Vänd de resulterande kopparna på en träskiva för att tömma överflödig juice.
Steg 2
Koka smulris och lägg i en liten mängd smör i det. Skölj de gröna lökarna noggrant, hacka fint, lägg i en kastrull med smör och stek i några minuter. Tillsätt sedan beredd ris, hackad tomatmassa och hårdkokta hackade ägg. Blanda allt, tillsätt hackade örter, malet peppar och salt. Rör om alla ingredienser försiktigt igen.
Steg 3
Krydda de beredda tomaterna med salt och peppar. Fyll dem med köttfärs, täck med tomatlock och lägg försiktigt i ett lager i en smord stekpanna. Fyll på grädde och lägg i en het ugn. Denna maträtt bör serveras varm, strö med såsen som de stuvades i.
