Otroligt utsökt och älskad av alla, kommer denna efterrätt att bli huvuddekorationen på festbordet. Tunna pannkakor med mjuka krispiga kanter, fyllda med aromatisk likör-bananfyllning, generöst toppad med chokladsås - detta recept blir en av dina favoriter! Vi presenterar pannkakor med banan och choklad.
Hur man gör bananpannkakor
Ingredienser till degen:
- premiummjöl - 200 g;
- kakaopulver - 1 matsked;
- ägg - 1 st.;
- socker - 1 matsked;
- vegetabilisk olja - 1 matsked;
- mjölk - 300 ml
Göra bananskokladpannkakdeg
Sikta mjöl och blanda med kakaopulver. Samla det i en kulle, gör en depression i mitten, bryt ett ägg där. Då måste du lägga till de återstående ingredienserna. Häll mjölk i en tunn ström och blanda allt tills en homogen deg erhålls. Om det visar sig vara för tjockt kan du späda ut det med mer mjölk.
Gör fyllningen för bananpannkakor
För fyllning av pannkakor behöver vi:
- bananer - 3 stycken;
- juice från 1 apelsin;
- apelsinlikör - 2 msk.
Skala bananer och skär i skivor, lägg allt i en liten skål, häll över pressad apelsinjuice och likör. Blanda allt mycket försiktigt och låt stå i en halvtimme. Sprit kan ersättas med någon annan tinktur eller cognac.
Hur man gör bananpannkakasås
Ingredienser för bananskokladpannkakasås:
- stärkelse - 2 teskedar;
- mjölk - 3 matskedar;
- bitter choklad - 40 g;
- honung - 1 matsked;
- kakaopulver - 1 matsked;
- vanilj - 1 nypa.
Lös upp stärkelsen i 1 matsked kall mjölk, häll sedan resten under omrörning kontinuerligt. Hacka den bittra chokladen i bitar, lägg i ett "vattenbad" och tillsätt honung, kakaopulver, vanillin. Värm blandningen tills choklad är helt upplöst och rör om långsamt. Häll sedan i mjölkstärkelseblandningen och koka och stäng av den omedelbart utan att tjockna. Blandningen ska inte koka!
Ta bort pannan från värmen, tillsätt en matsked smör och rör om.
Recept på lat sås: du kan ta en halv chokladkaka, lösa i ett "vattenbad" och späd med lite mjölk.
Den sista handen
Gå nu ner till huvudpunkten. Rulla pannkakorna till en rulle eller rulle, fyll dem med läckra bananlikörfyllning och lägg på en vansinnigt läcker chokladsås. Smaklig måltid!
