Frukt- och bärsoppa blir en fantastisk efterrätt för den varma säsongen. Den ursprungliga vita chokladsåsen kommer att ge desserten en speciell smak. Skålen är lätt att laga. Den angivna mängden mat räcker för 3 portioner.
Det är nödvändigt
- - päron - 2 st.;
- - persika - 1 st.;
- - äpple - 1 st.;
- - grapefrukt - 1 st.;
- - jordgubbar - 10 bär;
- - torrt vitt vin - 200 ml;
- - grädde 20% - 200 ml;
- - mineralvatten (utan gas) - 0,5 l;
- - vit choklad - 100 g;
- - socker - 1 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Matlagning chokladsås. Skölj grapefrukten med vatten. Pressa ut saften ur massan (du behöver cirka 50 milliliter juice). Bryt chokladen i bitar. Smält chokladen i ett vattenbad. Häll grädden över chokladen och värm blandningen vid låg koka, rör om hela tiden tills en tjock massa erhålls (5-7 minuter). Häll sedan i grapefruktjuicen, blanda väl. Ta bort såsen från värmen och håll den varm tills den serveras. Såsen är klar.
Steg 2
Beredning av frukt och bär. Tvätta de angivna frukterna med vatten. Skala päron och äpple. Ta bort kärnan. Skär massan i små kuber. Skala persikan, skär den i två, ta bort stenen. Skär persikamassan i skivor. Skölj bären, torka, ta bort stjälkarna. Skär varje bär i längden i fyra delar.
Steg 3
Blanda vatten och vin i en kastrull, koka. Tillsätt socker. Lägg alla beredda frukter och bär i en kokande vätska, koka igen och ta omedelbart bort den från spisen. Låt infunderas under locket i 15-20 minuter. Häll den färdiga fruktsoppan i skålar, servera chokladsåsen separat. Skålen är klar.
