Hemlagade kakor är alltid godare än att lagra bakverk. Kolla in det själv, baka till exempel sådana rika bagels.
Dessa bagels kommer att visa sig vara mycket ömma.
För bagels behöver du: 1, 5-2 koppar mjöl, 200 g smör eller margarin, 100 g gräddfil, 150 g kefir, lite socker och florsocker, torkade frukter efter smak (till exempel katrinplommon, torkade aprikoser) cirka 200 g.
Matlagning bagels:
1. Knåda degen från mjöl och fryst riven smör (margarin), gräddfil, kefir, ett par matskedar strösocker. Rör om väl och lägg i kylan (minst ett par timmar).
2. Skölj torkade frukter, låt dem stå i varmt vatten i minst 20 minuter.
3. Rulla ut degen tunnare (kakans tjocklek ska vara cirka 2-3 mm), skär den i trianglar.
4. Forma baglarna från trianglarna (rulla dem från den bredaste delen av triangeln till den smala. Innan du rullar, lägg lite fyllning i varje bagel (du kan göra mycket efter din smak och önskan).
5. Lägg bagels på ett smurt bakplåt med smör eller margarin. Baka dem i ugnen vid 190 grader tills de är mjuka.
6. Strö med pulveriserat socker på baglarna före servering.
Hjälpsam ledtråd: du bör antagligen experimentera med fyllningar, till exempel försök att lägga finhackade färska äpplen med socker och kanel eller kanderad apelsinfrukt, tjock sylt. Denna deg är också lämplig för salta fyllningar. Det kan vara paradoxalt att lägga kött eller grönsaker i bagels, men sådana pajer är läckra. Lägg inte socker i degen endast under tillagningen och strö dem inte med strösocker innan de serveras.
