Delikat rökt laxköttbullar kan överraska gästerna för alla tillfällen. Eller förbered dig på en hemlagad middag. Servera en färsk grönsaksallad för att komplettera fiskköttbullarna.
Det är nödvändigt
- - rökt lax - 350 g;
- - potatis - 0,7 kg;
- - lök - 1 st.
- - smör - 40-50 g;
- - kycklingägg - 2 st.;
- - brödsmulor - 2 matskedar;
- - salt och peppar - efter smak
- - avokado - 0,5 st.;
- - pepparrotsrot - 20 g;
- - citron - 0,5 st.;
- - olivolja - 2 matskedar
Instruktioner
Steg 1
Skölj potatisen ordentligt, skala. Doppa skalade potatisar i en kastrull, häll vatten, salt. Koka potatis på medium värme.
Steg 2
Skala den rökta fisken, ta försiktigt bort benen. Hacka laxfilén fint. Skala lökarna och skär dem i små kuber.
Steg 3
Frigör de färdiga potatisarna från vatten, förvandla dem till potatismos med en förälskelse. Tillsätt finhackade bitar av rökt lax och lök. Kombinera potatisblandningen med smör och en del av brödsmulorna. Tvätta kycklingäggen, dela ett i en total massa, blanda. Glöm inte att salta och peppa den halvfärdiga produkten efter din smak.
Steg 4
Fukta händerna i vatten och bilda små bollar med fisk och potatismassa.
Steg 5
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Doppa varje fiskboll i ett ägg, sedan i brödsmulor, stek i 7-8 minuter.
Steg 6
För sås till rökt laxköttbullar. Kombinera avokadomassan med riven pepparrot och lite citronsaft. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Steg 7
Lägg de rökta laxköttbullarna på en serveringsplatta, placera lite avokadosås bredvid den. För en fullständig måltid, laga en färsk grönsaksallad.
