Pajer är en maträtt som finns i alla nationella rätter. Ryska pajer med ris är mycket välsmakande och degen är väldigt mjuk och öm.
Ryska pajer med ris
Degingredienser:
Vatten - 200 g;
Rågmjöl - 350 g;
Ghee - 2 matskedar;
Salt - 2 teskedar.
Fyllnadsingredienser:
Vatten - 300 g;
Smör - 2 matskedar;
Grovt ris - 125 g;
Mjölk 3,2% fett - 700 g;
Salt.
Förberedelse:
Det första du ska göra är att göra en delikat risfyllning. Koka upp vattnet med smält smör. Lägg grovt ris i kokande vatten. Koka riset på lägsta värme tills det absorberar allt vatten. Tillsätt mjölk till det kokta riset. Koka riset under ett slutet lock på den lägsta värmen i cirka 30 minuter. Hela tiden måste riset röras om ibland. Krydda skålen med salt och svartpeppar. Kyl risfyllaren.
Blanda sedan följande ingredienser: vatten, rågmjöl med salt. Du borde ha en slät deg. Rulla den till en korv. Dela degkorven i 20 lika stora bitar. Gör en cirkel med en ungefärlig diameter på 15 cent från varje deg. Vik muggarna i en hög och strö var och en av dem med mjöl, detta förhindrar att rundorna klibbar fast vid varandra.
Ställ in ugnen på 250 grader. Ta bort mjöl från cirklarna och lägg 1, 5-2 matskedar risfyllmedel i mitten av varje degbit. Lyft upp kanterna på cirklarna och pressa dem med ett dragspel för att göra något som en vas.
Lägg pajerna på ett bakplåt och baka dem i ca 10-12 minuter.
Nu måste du förbereda äggoljan. Rör om smöret med hårdkokta ägg, som måste finhackas.
Servera pajerna varma tillsammans med äggolja. Lättöl eller snaps är en utmärkt drink för sådana pajer.
Detta originalrecept för att tillaga en japansk maträtt kallas "ryska rullar". Förutom klassiska ingredienser används ett ovanligt tillskott här - champignons, älskade av alla. Det är nödvändigt - 150 g champignons - 300 g rökt fisk (lax, öring, lax) - 3 koppar runt ris (eller sushi ris) - 2 gurkor - nori alger - risvinäger - Röd kaviar) - salt, socker Instruktioner Steg 1 Skölj riset och täck med 3 koppar vatten
Gräddfilspannkakor är en traditionell maträtt från det ryska bordet, som har ett gammalt ursprung och är mycket populärt i modern tid. Att göra gräddfilspannkakor är en enkel stekning av smördeg i smör - denna maträtt har dock sina egna recepthemligheter, skapade av förfäder
I detta soliga medelhavsrecept kramar den söta risfyllningen den tunna krispiga filodegen … du kommer inte vara likgiltig! Det är nödvändigt - 65 g små ris - 25 g socker - 0,25 tsk muskot; - 0,5 tsk kanel; - 100 g filédeig
Få människor kan vägra pajer med ris, ägg och salladslök. Dessa hemlagade kakor kan föra hela familjen vid ett bord. Nybakade pajer fyller ditt hem med läckra smaker och sopas bort från tallriken på några minuter. Det är nödvändigt För provet:
Risgryta med kycklingfilé eller köttfärs är en utsökt och näringsrik maträtt som är mycket lätt att laga. Du kan göra den klassiska kyckling- och risrätten eller lägga till bönor och majs. Då har du en mexikansk gryta. För att förbereda en utsökt gryta med kyckling och ris enligt det klassiska receptet behöver du ingredienser som ett glas ris, 600 g kycklingfilé, 200 ml vegetabilisk olja, 400 g färska frysta grönsaker (zucchini, morötter), 1 kycklingägg, svartpeppar o
