Amning sätter många begränsningar på kvinnans meny. När hon väljer rätter bör hon ta hänsyn till deras effekt på smaken och kvaliteten på mjölk, hälsa och välbefinnande hos barnet. Många desserter faller under förbudet, men du bör inte helt överge godis och bakverk. Inte för hälsosamma kakor och bakverk kommer att ersättas med torra kex "Maria", som du kan laga på egen hand.
Cookies "Maria": fördelar och funktioner
Långvariga kex "Maria" är en produkt med ett minimum kaloriinnehåll, medan dess näringsvärde är ganska högt. Kompositionen innehåller få ingredienser, inga dofter och färgämnen används för bakning. Kexen innehåller inte potentiella allergener: choklad, nötter, glasyr, vilket gör dem lämpliga för gravida kvinnor och ammande kvinnor.
Bakverkets utseende är enkelt och igenkännbart: kakorna är runda, torra, ganska hårda, med korrugerade kanter och många hål. Dessa punkteringar, gjorda innan bitarna placeras i ugnen, förhindrar att degen höjer sig och tappar formen.
"Maria" är perfekt för ett lätt mellanmål, du kan äta det till frukost eller eftermiddagste, tillsätt te, kaffe med mjölk, juice, fruktdryck eller gelé. Det finns cirka 430 kcal per 100 g produkter, så endast ett fåtal bitar är tillåtna samtidigt. De tillfredsställer hunger väl, förvaras länge utan att tappa smak och arom. Kakor kan köpas i vilken butik som helst, men många kvinnor som ammar en bebis föredrar att baka dem på egen hand, så att du helt kan kontrollera kompositionen och eliminera oönskade ingredienser.
Hur man lagar torra kakor ordentligt: ett steg-för-steg-recept
Kakor är enkla att baka och innehåller inte jäst eller vispade proteiner som gör degen för öm och känslig. När du förbereder långvariga kakor är huvudvillkoret grundlig knådning. Under industriella förhållanden anförtros detta arbete specialmaskiner; hemma måste värdinnan knåda degen i flera steg, med en ansträngning. Men på en gång kan du laga ett stort parti bakverk, färdiga produkter lagras i upp till 3 år, försvinner inte och får inte en obehaglig smak.
Det finns många variationer av det populära receptet, kompositionen kan vara väldigt enkel eller flerkomponent. Vissa människor föredrar att komplettera de grundläggande ingredienserna med grönsaker eller smör, vanilj, kanel och andra kryddor. Det enklaste kostalternativet rekommenderas dock för ammande mödrar. Kexen är torra, tunna, ganska fasta och välformade. Sockerproportionerna justeras efter smak. Sötningsmedlet kan elimineras helt, vilket minskar antalet kalorier men ändrar inte produktens näringsvärde.
Ingredienser:
- 1,5 koppar vetemjöl av hög kvalitet;
- 1 ägg
- 1 glas filtrerat eller flaskvatten
- 1 tsk soda;
- 0,5 tsk citron juice;
- 2 msk. l. Sahara;
- en nypa salt.
Vispa ägget i en skål med socker, salt och läsk med citronsaft. Häll i vatten, rör om igen. Häll siktat mjöl i portioner, knåda degen, knåda försiktigt klumparna. Rulla en homogen plastmassa i en boll, linda med plastfolie och låt stå i 20-30 minuter.
Knåda degen igen på ett mjölat bräde och rulla sedan i ett tunt lager. Klipp ut kakorna med en kakskärare eller ett glas. Hacka var och en med en gaffel eller en tandpetare så att produkterna behåller sin form när de bakas.
Överför kakorna till ett bakplåt fodrat med oljat bakpapper. Lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader, baka i cirka 15 minuter. När kakorna är brunade, stäng av ugnen, låt bakningen stå i några minuter och ta bort föremålen från bakplåten. Servera kyld.
Lean Cookies: Steg-för-steg-kakor
Smör ingår ofta i receptet på torra kex, vilket gör bakverk mer ömt och behagligare för smaken. Det är bättre för ammande mödrar att göra godis med tillsats av raffinerad vegetabilisk olja, det är också lämpligt för personer som fastar.
Ingredienser:
- 210 g vetemjöl;
- 2 msk. l. florsocker;
- 50 ml filtrerat vatten;
- 1 tsk bakpulver;
- 1 msk. l. luktfri vegetabilisk olja;
- en nypa salt.
Blanda pulveriserat socker, salt och bakpulver, tillsätt vatten och vegetabilisk olja. Vispa alla ingredienser med en mixer eller visp. Tillsätt försiktat mjöl i portioner.
Knåda degen, den ska bli homogen, elastisk, tät nog. Rulla det till ett tunt lager på brädet. Strö med mjöl. Klipp ut kakor, punktera med en gaffel eller tandpetare. Sprid produkterna på ett smurt bakplåt och lägg dem i en förvärmd ugn till 180 grader.
Baka produkterna i 10-15 minuter och observera färgen på bakningen. När kakorna är guldbruna tar du bort dem från ugnen och från bakplåten. Kyl bakarna på brädet, lägg dem på ett fat och servera med te.
Den beredda degen kan förpackas i plastfolie och placeras i frysen. Före tillagningen lämnas den vid rumstemperatur i 1 timme, rullas ut och bakas på vanligt sätt.
Kakor "Maria" för ammande mödrar: en steg-för-steg introduktion till kosten
För att efterrätten inte ska skada moderns figur och barnets välbefinnande är det nödvändigt att inkludera den i menyn gradvis och noggrant observera kroppens reaktion. Det är bättre att använda bakverk under första hälften av dagen och begränsa dig till animaliska proteiner och mejeriprodukter till middag. Du kan äta 5-7 bitar per dag. Om ett barn utvecklar en allergisk reaktion är det bättre att vägra bakning. Efter 1-2 månader kan du prova kakorna igen - det är möjligt att barnets diates inte längre stör barnet.
