Tårta "Ruttna stubbe" kallas på annat sätt "svart man i skummet." Det visar sig vara måttligt sött, lätt, näringsrikt och gott. Blöt i både sirap och grädde. Det smälter bara i munnen, det är omöjligt att lossna när man äter.
Det är nödvändigt
- - 250 ml kefir
- - 250 ml sylt (eller sylt)
- - 2 ägg
- - 1 msk. soda
- - 625 g mjöl
- - 625 g strösocker
- - 500 g gräddfil
- - 100 ml vatten
- - 1 msk. cognac
Instruktioner
Steg 1
Gör en deg. Vispa ägg med 250 g strösocker. Tillsätt kefir, läsk och sylt, rör om tills det är jämnt. Häll mjöl i en tunn ström och blanda, knåda degen. Det kommer att visa sig vara tjockt. Dela degen i tre delar.
Steg 2
Smörj en bakform och häll den första delen av degen, slät över ytan. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka 25-30 minuter. Ta bort från ugnen och svalna. Kontrollera att kakorna är beredda med en tändsticka. Fäst en tallrik och klipp ut jämna cirklar. Gör detta två gånger till.
Steg 3
Förbered grädden. Vispa strösocker med gräddfil med en mixer tills det är jämnt.
Steg 4
Gör sirap. Vispa 125 g strösocker och vatten, lägg på låg värme och koka, tillsätt 1 msk. cognac.
Steg 5
Medan den andra kakan bakar, skär den första kakan i två kakor och mätt med grädde och sirap. Gör också med det andra och tredje tårtlagret. Och stapla det.
Steg 6
Kyl i 8-12 timmar. Mal nötterna tills de har smults ner i en mixer. Stänk kakan med strösocker och hackade nötter.
