Marinerad fisk med kryddor - välsmakande och intressant att smaka på. Dessutom kan du marinera vilken fisk som helst, men det är bättre att använda filéer av torsk, abborre, flundra, gädda.
Det är nödvändigt
fiskfilé - 1,5 kg, vinäger - 150 milligram, allspice - 10 ärtor, lagerblad - 2 bitar, lök - 1 bit, socker - 10 teskedar, timjan, örter, malet peppar, salt - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj fiskfiléerna och torka med pappershanddukar. Strö över salt, peppar, timjan och hackad lök. Låt den vara i två timmar.
Steg 2
Koka vatten i en kastrull. Ta bort löken från fisken och lägg fisken i kokande vatten. Tillsätt örter och koka i 3 minuter.
Steg 3
Töm fisken och tillsätt den tidigare avsatta lök. Låt fisken vara i 10 minuter.
Steg 4
Häll en liter vatten i en kastrull, lägg pepparkorn och lagerblad. Koka upp.
Steg 5
Lägg vinäger, socker, salt i vatten och blanda ordentligt. Koka upp och stäng av värmen.
Steg 6
Häll kokt fisk med varm marinad, täck och låt svalna helt.
