Enligt detta recept kokas en banankaka på bara 30 minuter, men den visar sig vara mycket välsmakande, tillfredsställande, söt och inte så kalorifattig som andra kakor.
Det är nödvändigt
- • Smör - 220 g;
- • Vitt strösocker - 2, 5 glas;
- • Kycklingägg - 3 st;
- • Vaniljextrakt - 3,5 teskedar;
- • Mjöl - 450 g;
- • Bakpulver - 1/3 tesked;
- • Bordsalt - ¼ tesked;
- • Kärnmjölk - ¼ glas;
- • Citronsaft - 4 teskedar;
- • Bananpuré - 80 g;
- • Smör - ett halvt glas;
- • Gräddost - 1 förpackning;
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 135 grader. Mal smöret och mjölet i en liten gräsklippare.
Steg 2
I en djup skål, blanda bananpuré med citronsaft, lägg åt sidan på en sval plats. I en separat skål, kombinera mjöl, bakpulver och salt och lägg åt sidan ett tag.
Steg 3
Kombinera grädden, 220 g smör och ett halvt glas strösocker i en stor skål. Slå ingredienserna med en mixer tills de blir luftiga. Vispa äggen i en skål en i taget (efter att ett ägg har hamrat i, lägg till ett annat) och rör om med 2 teskedar vanilj.
Steg 4
Häll försiktigt blandningen och kärnmjölken i mjölet. Tillsätt den färdiga bananpurén. Lägg degen i en smord ugnsform.
Steg 5
Baka kakorna i den förvärmda ugnen i 1 timme (tills en gaffel i mitten av kakan blir ren).
Steg 6
Ta bort den färdiga kakan från ugnen och lägg den i kylen för kylning. Detta kommer att hålla kakan fuktig nog.
Steg 7
För att förbereda glasyren i en djup behållare, kombinera grädden, ett halvt glas smör och gräddost.
Steg 8
Vispa ingredienserna tills de är jämna och tillsätt sedan en tesked vaniljextrakt och slå igen med låg hastighet. Smörj de kylda kakorna omväxlande med riklig glasyr.
