Kålsallad är alltid bra för kroppen. Grönsaksallader bör finnas i allas kost på vintern och sommaren. Denna sallad är gjord med kinakål och gröna. Den ska serveras med apelsinsås, men det betyder inte att skålen blir söt. Orange surhet kompletterar perfekt smaken av kål och färska örter.
Det är nödvändigt
- - 12 ark kinakål;
- - 2 apelsiner
- - 1 massa dill;
- - 3 msk. skedar av hackad grön lök;
- - 3 msk. skedar gräddfil
- - citron juice.
Instruktioner
Steg 1
Börja din måltid med att laga apelsinbrickor. För att göra detta, skär varje apelsin i hälften, dra ut massan med en kniv. Försök att agera noggrant - du borde få en jämn tallrik apelsinskal. Smörj plattans insida med citronsaft - det håller dem längre.
Steg 2
Separera det erforderliga antalet blad från huvudet på Pekingkål, skär i två delar mot slutet och separera därmed den hårda delen av stjälkarna från de ömma bladen.
Steg 3
Hacka de hårda stjälkarna i små kuber, riv den ömma delen med händerna i medelstora bitar. Hacka dillen fint, lägg till kålen. Du kan inte förstöra denna sallad med örter - du kan säkert ta mer dill.
Steg 4
Skär gröna lök i små ringar, skicka till kål och dill. Tillsätt tunna skivor orange massa. Salladen i sig är färdig, men skålens huvudhöjdpunkt är apelsinsås.
Steg 5
För apelsinsås måste du ta färsk juice från en halv apelsin. Du kan inte använda söt juice från påsen här! Blanda apelsinjuice med gräddfil. Det är bättre att ta gräddfil inte mycket fett. Blanda såsen tills den är jämn, den visar sig vara flytande.
Steg 6
Lägg nu salladen på apelsinplattor, häll över såsen, servera omedelbart.
