En god kall aptitretare med grädde av sillsmör. Läckra och näringsrika.
Det är nödvändigt
gröna lökar - 2 klasar, dill och persilja greener - 1 gäng, inlagda gurkor - 4 bitar, lätt saltad Kerch sill - 2 bitar, smör - 300 gram, ägg, kokt kyckling - 3 bitar
Instruktioner
Steg 1
Hacka grönlök fint. Vi rengör Kerch-sill, separeras från benen och skär i tunna remsor. Skala de inlagda gurkorna och riv dem tre. Slå smör med en mixer tills det blir lätt, tillsätt hackade ägg och persilja och dill. Vi fortsätter att slå tills det är jämnt. Vi tar plastfolie, lägger hackade gröna lök på den, lägger beredda bitar av Kerch-sill ovanpå och täcker allt med en smörblandning, strö med riven inlagda gurkor.
Steg 2
Rulla försiktigt, långsamt, tätt upp rullen, vrid ändarna väl. Vi skickar det till kylskåpet i fem till sex timmar.
Steg 3
Doppa kniven i varmt vatten och skära vårrullen i 1 cm tjocka bitar före servering. Servera rullen som en kall aptitretare.
