Detta är det perfekta receptet för söt dessert efter helgen. En sådan marshmallowrulle kan snabbt förberedas till frukost, till te. Det visar sig både en vacker delikatess och välsmakande. På grund av marshmallow visar grädden för rullen att vara känslig, ganska tät.
Det är nödvändigt
- - 1 glas mjöl
- - 1 kopp socker
- - 4 ägg
- - 2 st. marshmallow;
- - 100 g smör, kex för strö;
- - 2 msk. skedar gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Förbered grädden. Ta två marshmallows (du kan ta någon), skär i kuber, lägg i en burk, tillsätt 50 g smör, lägg i mikrovågsugnen, koka i 40 sekunder med full effekt. Slå den heta massan med en mixer tills den är jämn. Låt svalna vid rumstemperatur (15 minuter).
Steg 2
Förbered degen för nu. Separera äggulorna från de vita, lägg de vita i kylen, slå äggulorna med 3 msk. matskedar socker. Tillsätt siktat mjöl i äggulorna, knåda degen.
Steg 3
Vispa de vita separat med 3 msk. matskedar socker, bör du få ett fluffigt skum. Tillsätt vita i små portioner till äggula, rör om allt med en sked. Blandaren kan inte längre användas. Lägg degen på ett bakpapper, platta, baka i 10-15 minuter vid 170 grader.
Steg 4
Ta bort den färdiga skorpan från ugnen. Lägg en våt våfflahandduk på bordet, överför rullekakan till den så att bakpapperet är ovanpå. Rulla kakan snabbt med en handduk, agera snabbt så att kakan inte har tid att svalna och spricka.
Steg 5
Tillsätt 100 g smör i den kylda grädden, 2 msk. skedar gräddfil. Vispa tills den är jämn, grädden med marshmallows håller sin form väl. Vik upp rullen, ta bort handduken och papperet, smörj in rullen med grädde, rulla till en rulle. Smörj marshmallowrullens överkant med resten av grädden. Mal kortkakor med en hammare, strö den färdiga rullen med den resulterande smulan.
