Grönsaksgryta är inte bara hälsosam utan också utsökt. Det kan erbjudas när som helst på dygnet. Det är inte svårt att förbereda denna maträtt, och viktigast av allt, alla grönsaker används för att förbereda grytor.
Det är nödvändigt
- - potatis - 1 kg;
- - kantarellsvamp - 500-600 g;
- - fettkräm - 250 ml;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - smör - 3 matskedar;
- - olivolja - 3 matskedar;
- - salvia - ett litet gäng;
- - rosmarin - 1 kvist;
- - muskotnöt - 0, 5 st.;
- - Parmesanost - 200 g;
- - salt och malet peppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj potatisen i rinnande vatten, skala dem. Doppa potatisarna i en bekväm kastrull, tillsätt vatten, tillsätt lite salt. Koka upp vatten och potatis, sänk värmen, koka potatis i 10 minuter. Töm det kokande vattnet, kyl grönsakerna och skär sedan frukterna i cirklar.
Steg 2
Förbered en ugnsform. Smörj den från insidan med smör. Ordna potatiscirklarna i formen. Det är nödvändigt att lägga cirklarna i form av brickor. Använd sedan hälften av den kokta salvia, hugga upp den och strö över potatisen.
Steg 3
Blanda grädde i en volym av 125 ml med salt, peppar och muskotnötpulver. Häll den resulterande blandningen över potatislayouten. Värm ugnen till 220-230 grader, ställ in skålen med mat. Baka skålen i 20-25 minuter.
Steg 4
Skölj kantarellerna, skär i bitar. Värm en stekpanna, tillsätt olivolja. Lägg svampen i en stekpanna, stek kantarellerna på alla sidor i 2 minuter.
Steg 5
Toppa de stekta svamparna med den andra delen av salvia, en klyfta av finhackad vitlök och finhackad rosmarin. Koka den resulterande kompositionen i en kastrull i ytterligare 2 minuter.
Steg 6
Lägg den färdiga kompositionen på potatiscirklar. Sprid den andra delen av grädden över svampens yta. Riv osten och strö över grädden. Smälta kvarvarande smör och häll över ostspånen.
Steg 7
Baka den halvfärdiga produkten i 15 minuter i ugnen. Kyl den färdiga skålen lite och dela upp den i portioner.
