Trevlig hemlagad maträtt. Läcker och tillfredsställande. Det förbereder sig inte snabbt, men det är värt det.
Det är nödvändigt
- - 4 kycklingben
- - 250 g nudlar
- - 250 g gröna ärtor
- - 200 g färska svampar
- - 60 g sellerirot
- - ½ l kycklingbuljong;
- - 2/3 st. torrt vitt vin;
- - 2/3 kopp grädde
- - 2 msk. l majsmjöl;
- - 3 msk. l. Smör;
- - 1 msk. l. citron juice;
- - 2 msk. l. finhackad persilja;
- - 2 lagerblad;
- - salt, peppar, vita kex och majsolja efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingbenen i två delar, peppar, salt, stek i en stekpanna med uppvärmd olja i cirka 5 minuter. Skala och finhacka selleriroten, lök och svamp. Stek sedan lätt i en stekpanna (du kan använda den där benen stekades).
Steg 2
Tillsätt sedan kycklingbitar, häll i vin, buljong, lagerblad och koka upp allt. Koka på låg värme, täckt i cirka 30 minuter.
Steg 3
Tillsätt sedan mjöl, gröna ärtor, grädde, rör om och låt sjuda i 5 minuter. I slutet av stekpannan, lägg till hackad persilja och citronsaft i stekpannan.
Steg 4
Vid den här tiden koka nudlarna i lite saltat vatten. Efter det har kokats, sila det och skölj med kallt vatten. Placera i en separat tjockväggig djup skål med uppvärmd olja och rör om tills nudlarna är helt mättade med olja. Därefter släta den över hela botten av skålen.
Steg 5
Lägg sedan kycklingblandningen på nudlarna, strö över allt med riven brödsmulor och strö över smör.
Steg 6
Sätt sedan skålen i en förvärmd ugn (upp till 200 grader) och börja baka kyckling med nudlar (20-30 minuter).
