Recept på läckra kokosnötskakor med lätt surhet. För vissa kan det verka för sött, men det visar sig vara väldigt gott ändå. Kommer att dekorera alla teserier.
Det är nödvändigt
- - 200 g kokosflingor;
- - 200 g kondenserad mjölk
- - 1 glas pulveriserat socker
- - 1 äggvita
- - 2 msk. matskedar mjöl;
- - 1 msk. en sked citronsaft;
- - 1 tesked vaniljextrakt;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Vispa äggviten med lite nypa salt i några minuter tills toppar bildas.
Steg 2
Blanda kokosflingor med kondenserad mjölk tills det är jämnt, tillsätt mjöl i små portioner, rör om hela tiden. Vispa det vispade proteinet försiktigt i denna söta blandning.
Steg 3
Låt ugnen värmas upp till 170 grader medan du förbereder degen. Förbered ett bakplåt - täck det bara med bakpapper. Lägg degen på ett bakplåt med en matsked, krossa inte den! Lägg bakplåten i den förvärmda ugnen.
Steg 4
Baka citronfrostande kokosmakron i cirka 25 minuter, under vilken tid den ska bli gyllenbrun.
Steg 5
Gör citronfrostning för nu. Att göra det är mycket enkelt: blanda 1 kopp pulveriserat socker med citronsaft, om blandningen är för tjock, öka mängden tillsatt juice. Ta alltid färsk juice!
Steg 6
Ta omedelbart de färdiga kakorna ur ugnen, svalna lite utan att ta bort dem från bakplåten. Täck sedan med citronglas på toppen. I en sluten behållare kan sådana cookies lagras i 3-5 dagar.
