Många hemmafruar föredrar kryddiga, aromatiska, snabba och enkla förberedelser för vintern. Till exempel inlagda paprika med äpplen. Det bereds tillräckligt snabbt, receptet är enkelt och beredningen trivs hela vintern.
Det är nödvändigt
- - 10 st. paprika
- - 8 äpplen,
- - 4 lökar.
- För marinaden:
- - 4 teskedar salt
- - 4 msk. matskedar socker
- - 4 msk. matskedar ättika (9 procent),
- - 3 msk. skedar av ketchup,
- - 1 l. vatten + ytterligare 1 liter för att hälla peppar, som sedan häller ut,
- - 2 lagerblad.
Instruktioner
Steg 1
Skala lökarna, skär dem i halva ringar (3 mm tjocka). Placera lökarna i burkar. Receptet är utformat för två burkar om två liter.
Steg 2
Skölj paprika, skala dem av kärnor och frön. Skär de skalade paprikorna på längden i 6 remsor. Lägg några paprika i burkarna.
Steg 3
Skölj äpplen, du behöver inte ta bort skinnen, skära i skivor och lägg dem i burkar med peppar. Ordna äpplen och paprika i lager (tätt).
Steg 4
Koka en liter vatten och häll över burkar paprika och äpplen. Täck burkarna med lock och låt sitta i fem minuter. Töm sedan vattnet i en kastrull (det här vattnet behövs för marinaden).
Steg 5
Häll pepparburkar med en liter kokande vatten igen, låt stå i fem minuter och töm sedan vattnet (det här vattnet behövs inte).
Steg 6
Tillsätt socker, salt och ketchup i potten med det första vattnet dränerat från burkarna. Blanda väl, sockret ska lösas upp. Tillsätt vinäger, rör om. Sätt kastrullen på elden, koka upp den.
Steg 7
Häll den varma marinaden över burkarna av peppar och äpplen. Rulla upp locken, vänd, täck med en filt och låt svalna till rumstemperatur. Förvara i en garderob, kylskåp eller källare.
