Varje sidrätter kan kompletteras med en underbar kötträtt - köttbullar i den mest känsliga mjölksås. Köttbullar görs bäst med blandat köttfärs, eftersom de blir mycket godare.
Det är nödvändigt
- 600 gram köttfärs,
- en lök,
- två vitlöksklyftor
- tre skivor av en bulle,
- två glas mjölk
- en matsked mjöl
- 30 gram smör
- 3-4 matskedar vegetabilisk olja,
- salt och malet peppar efter smak
- några färska örter för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Lägg köttfärsen i en skål, tillsätt två typer av peppar, svart svart och röd, salta lite.
Bryt tre skivor av en bulle i små bitar, lägg dem i en liten kopp och häll sex matskedar mjölk från två glas, låt stå i 10 minuter.
Steg 2
Knåda bunken i mjölk och tillsätt till malet kött.
Skala löken och två vitlöksklyftor, finhacka och tillsätt malet kött, strö över curry lite. Blanda malet kött väl och slå det lite mot skålens sidor. Vi fuktar händerna i vatten och börjar bilda köttbullar (storleken på köttbullar kan vara annorlunda, vem gillar vad).
Steg 3
Köttbullarna är färdiga, låt oss nu vända oss till mjölksås. Värm grönsaker och smör i en stekpanna, tillsätt mjöl och rör om. Tillsätt mjölk lite efter lite, rör om, salt och peppar efter smak.
Lägg köttbullarna i mjölksås, täck pannan med lock, sänk värmen till ett minimum och koka i 10 minuter. Ta sedan bort locket och vänd köttbullarna, koka i ytterligare 20 minuter. Tillsätt hackad dill i de färdiga köttbullarna, täck med lock och låt det brygga.
Servera doftande och välsmakande köttbullar med din favoriträtter, häll sås på toppen. Grönsaksallad kan läggas till köttbullarna.
