Vilken läcker kötträtt kan du laga i ugnen? Det finns många alternativ. Jag fäster uppmärksamhet på ett recept på läckra kycklingvingar med potatis.
Det är nödvändigt
- 900 gram kycklingvingar,
- 11 stora potatisar.
- För marinaden:
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- lite fint havssalt,
- en tesked senap.
- För marinaden med kycklingvingar:
- 3 msk sojasås
- en tesked senap
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 citronringar
- huvud av vitlök.
Instruktioner
Steg 1
Marinera först kycklingvingarna. Vi tvättar vingarna och torkar dem med pappershanddukar. Blanda i en kopp två matskedar vegetabilisk olja (kan ersättas med olivolja) med en tesked senap och tre matskedar sojasås, blanda väl. Pressa saften från citronen och lägg till vingarna tillsammans med marinaden, blanda. Skär vitlökhuvudet i flera bitar och lägg i köttet. Låt marinera i en timme.
Steg 2
Skala potatisen och skär dem i 4 bitar. Vi lägger potatisarna i en volymkopp, salt, tillsätter senap, vegetabilisk olja och strö över eventuella kryddor efter smak (humle-suneli, torkad dill, malet peppar), blanda väl. Låt potatisen marinera i 15 minuter.
Steg 3
Smörj bakplattan med vegetabilisk olja och lägg potatisen i den, fyll den med marinad.
Lägg de marinerade kycklingvingarna på potatisen och fyll också med marinaden. Täck skålen med potatis och kött med folie. Baka vid 180 grader i cirka 45 minuter, ta bort folien och baka ytterligare 20 minuter tills den är utsökt gyllenbrun. Bakade potatisar med kycklingvingar är saftiga, måttligt salta och mycket aromatiska. Vi serverar den färdiga skålen på bordet, dekorerar med färska örter.
