Vem skulle vägra potatispannkakor, eftersom de är så ömma och välsmakande, och deras beredning tar bokstavligen några minuter. I den här artikeln berättar jag hur man gör ovanliga potatispannkakor med svamp som kommer att tilltala alla familjemedlemmar!
Det är nödvändigt
- - potatisar;
- - färska svampar
- - mjöl;
- - ägg
- - lök
- - gräddfil;
- - salt;
- - peppar;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skölj färsk svamp ordentligt först. Det är bäst om du använder champignon. Du behöver cirka 300 gram av dem. Torka sedan svamparna och skär dem i tunn plast.
Steg 2
Därefter förbereder lök. Ta 150 gram lök, skala och skölj väl. Skär sedan löken i små kuber.
Steg 3
Ta en stekpanna och häll 2 msk vegetabilisk olja i den. Sätt på stekpannan och tillsätt hackad lök och svamp. Koka dem i cirka 7 minuter, rör om hela tiden. Chill svamp och lök efter stekning.
Steg 4
Ta nu 7-8 medelstora potatisar, tvätta och skala dem. Riv sedan potatisen på ett medium rivjärn.
Steg 5
Ta en separat skål och blanda i den tidigare shabby potatisar, förbits 2 ägg, 2 matskedar gräddfil, peppar och salt allt du behöver. Rör om detta mycket noggrant.
Steg 6
Lägg stekt lök och svamp på samma ställe. Blanda allt också.
Steg 7
Tillsätt 2 matskedar mjöl till massan och blanda den resulterande "degen" till pannkakor mycket bra.
Steg 8
Ta en stekpanna, häll 3 msk vegetabilisk olja i den. Börja nu steka potatispannkakor. Lägg framtida pannkakor i pannan och gör dem i form av pannkakor. Stek dem i cirka 3 minuter på båda sidor tills de blir gyllene.
Steg 9
Så pannkakor med svamp kan serveras på bordet!
