Förbered en utsökt italiensk risotto med malet kött. Din familj kommer att vara lycklig.
Det är nödvändigt
- 500 g konserverade tomater
- 350 g köttfärs
- 1 morot
- 1 burk ärtor på burk
- 1 inlagd gurka
- Salt, peppar (efter smak)
- 0,5 förpackningar ris
- 0, 5 msk. torrt vin (vitt)
- 0, 5 msk. riven parmesan
- 30 g. Plommon. oljor
Instruktioner
Steg 1
Slip konserverna med en mixer. tomater (tillsammans med saltlösning) till en pasta efter att du tagit bort skalet från dem.
Steg 2
Lägg en liten kastrull på elden, släpp lite vegetabilisk olja på botten och häll tomatmassan som hackades i en mixer. Tillsätt 2-3 glas vatten i det. Värm upp till koka och fortsätt värmen över låg värme.
Steg 3
Värm den vegetabiliska oljan, var försiktig så att den inte kokar i en stor kastrull med massiv botten. Tillsätt malet kött, hackade morötter och pickles, salt och peppar (enligt din smak).
Steg 4
Fortsätt laga i ytterligare 8-10 minuter, rör om hela tiden. Häll sedan in vinet, stå i ytterligare 2 minuter och häll i riset och jämna det försiktigt ut över malet kött. Häll sedan i 2 koppar av den heta tomatblandningen. Minska eld.
Steg 5
Koka under omrörning regelbundet tills riset har absorberat blandningen. Tillsätt den återstående vätskan lite efter lite och vänta på att riset absorberar allt. När skålen är färdig tar du bort pannan från värmen, tillsätter finhackade örter, riven parmesanost, gröna ärtor och smör. Rör om och servera omedelbart.
