Röd fisk är en mycket hälsosam och näringsrik mat. Lätt gräddost och grädde gör denna enkla maträtt utsökt och öm. Bakad laxfilé med potatis och spenat kommer att kunna dekorera en festlig fest och diversifiera din vardagliga meny!
Det är nödvändigt
- -800 g laxfilé
- 7-8 medelstora potatisar
- -1 röd söt lök
- -2 vitlöksklyftor
- -250 g spenat
- -250 ml grädde, 20% fett
- -120 g gräddost
- -30 g olivolja
- - juice av en halv citron
- - en blandning av kryddor "italienska örter"
- -salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen, tvätta och koka tills den är halvkokt, torka något.
Steg 2
Hacka vitlök och spenat fint. Spenat tillsammans med vitlök och stek i olivolja i en minut. Om du använder frusen spenat, ta bort den från frysen i förväg och tina den.
Steg 3
Hacka löken i tunna halvringar.
Steg 4
Rör om grädden med gräddost tills den är jämn.
Steg 5
Tvätta laxfiléerna och torka med pappershanddukar. Gnugga fisken med salt, peppar och en blandning av italienska örter. Pressa saften av en halv citron på fiskfiléen.
Steg 6
Pensla en ugnsform med olivolja. Lägg beredda spenatpotatisar ovanpå. Salt och peppar vid behov.
Steg 7
Toppa med laxfiléer och lök. Toppa med grädde och ost. Baka i ugnen i 25-30 minuter vid 170-180 grader.
