Pizza är kanske en av de mest kända och populära rätterna bland människor från hela världen. Du kan köpa pizza nästan överallt: i pizzerior, restauranger, köpcentra, beställ hemleverans. Men trots alla variationer är det mycket trevligare och smakligare att laga och äta hemlagad pizza.
Det är nödvändigt
- - ett kilo mjöl
- - 600 ml vatten;
- - 25 ml olivolja
- - jäst (5 g);
- - salt;
- - 70 ml ostsås
- - 20 ml ketchup eller tomatsås
- - 80 g Mozzarellaost;
- - 45 g Asiago-ost;
- - 45 g Taleggio-ost;
- - 45 g Gorgonzola-ost;
- - 45 g Brie-ost;
- - päron;
- - valnötter
- - körsbärstomater;
- - oliver
- - rucola.
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt 600 ml vatten, ett kilo mjöl, lite olivolja, en nypa salt i en djup skål och knåda degen ordentligt. Dela upp degen i lika stora proportioner, cirka två hundra gram vardera, täck med en skål eller handduk och låt degen stå åt sidan för att "vila" i tre till fyra timmar.
Steg 2
Rulla ut degen tunt och lägg i ugnen i två till tre minuter. Smörj sedan pizzaen med ost och tomatsåsar, sprid Mozzarellaosten jämnt över hela ytan. Skär resterande ostar i små kuber. Dela pizza upp visuellt i fyra lika delar och lägg varje typ av ost inte på hela pizza utan separat, var och en på sin egen del.
Steg 3
Placera pizzan i en ugn uppvärmd till 180 ° C i 10-12 minuter. Fyll på pizza med oliver, körsbärstomater, päronskivor, valnötter, rucola och örter.
