Aubergineflis kan användas som ett originalt mellanmål eller snabbbit. Receptet är ganska enkelt, och beredningen av denna maträtt tar inte mycket tid.
Det är nödvändigt
- - 2 jämna äggplantor
- - mjöl
- - havssalt
- - vegetabilisk olja
- - gurkmeja
- - malen svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Skölj äggplantorna väl under rinnande vatten. Klipp av den gröna stjälken. Du behöver inte ta bort skalet.
Steg 2
Skär de tvättade och beredda äggplantorna i tunna, nästan genomskinliga skivor. Strö över hackat havssalt. Lägg aubergine skivor på pappershanddukar. Täck med fler pappershanddukar och en platt tallrik. Sätt lasten.
Steg 3
När aubergine skivorna har juicerats, torka dem försiktigt med pappershanddukar. Kombinera mjöl, gurkmeja och en liten mängd svartpeppar. Doppa aubergine i mjölblandningen. Skaka av överflödet.
Steg 4
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek aubergine skivorna tills de är gyllenbruna.
Placera den sauterade auberginen på pappershanddukar. Efter att ha absorberat överflödig olja kan du servera den färdiga skålen på bordet.
