Både barn och vuxna älskar kakor. Pepparkakakakor är en fantastisk vinterbit. Förutom att det är gott är det också hälsosamt. Ingefära ökar immuniteten och hjälper till att värma upp kroppen snabbare på långa, kalla kvällar.
Det är nödvändigt
- - 200 g smör
- - 1 kopp rörsocker
- - 2 ägg
- - 1 glas mjöl
- - 3 msk. l. kakao pulver
- - 1 msk. l. riven ingefära
- - 1/2 tsk. mald kanel
- - 1/4 tsk. bakpulver
Instruktioner
Steg 1
Lägg smöret på en varm plats, när det blir mjukt, mosa det med 1/2 kopp socker med en gaffel. Ta ägg och separera äggulorna från de vita. Slå de vita med en mixer eller mixer med kvarvarande socker tills ett fluffigt skum bildas.
Steg 2
Tillsätt äggulorna i smöret, riven med socker och vispa med en mixer. Kombinera blandningen försiktigt med vispade äggvitor och riven ingefära så att den förblir fluffig. Tillsätt nu torra ingredienser. Tillsätt mjöl, kakao, kanel och bakpulver. Rör om med en spatel tills inga klumpar finns kvar.
Steg 3
Låt degen stå i 5 minuter. Linja ett bakplåt med bakpapper. Sked kakmassan på ett bakplåt med en matsked. Koka i 15-20 minuter vid 170 ° C. Servera kakorna kalla. Svart te med timjan eller mynta passar bra med det.
