Pannkakor enligt detta recept är tunna, ömma och vallmo känns tydligt i kompositionen. Ett bra alternativ för frukost och en snabb bit. Färdiga pannkakor kan serveras med olika såser.
Det är nödvändigt
- - 500 ml färsk mjölk
- - 160 g vetemjöl;
- - 2 msk. matskedar socker;
- - 1 msk. en sked vallmo;
- - en nypa salt och vaniljssocker.
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen: I en djup skål kombinerar du 1 kopp siktat mjöl, 2 matskedar socker, vaniljsocker och en nypa salt. Lägg till vallmo.
Steg 2
Vispa 2 ägg separat med en visp, häll i 500 ml färsk mjölk, vispa allt ordentligt tills det är jämnt. Häll mjölk-äggblandningen gradvis, i små portioner, i mjölblandningen. När degen påminner dig om gräddfil i konsistens, blanda noga tills den är jämn för att bli av med klumpar.
Steg 3
Häll kvarvarande vätska i en skål, rör om och låt stå i 15 minuter så att mjölet sprids väl. Häll sedan en matsked vegetabilisk olja i en skål, blanda.
Steg 4
Värm stekpannan, belägg med olja före den första pannkakan, då behövs det inte längre. Häll en liten mängd deg genom att luta pannan så att den sprider sig över hela ytan på pannan. Stek tills den är gyllenbrun på ena sidan, vänd sedan försiktigt, stek på den andra tills den är öm. Lägg de färdiga pannkakorna på varandra på en tallrik. Använd upp hela degen på detta sätt.
Steg 5
Färdiga vallmofröspannkakor kan serveras med chokladtoppning, frukt och bär, gräddfil, kondenserad mjölk.
