Den exakta tiden och platsen för denna efterrätt kunde inte hittas. Endast ursprunget till namnet är känt, vilket kom från kakans likhet med en myrstack längs myror längs en sluttning. Varje hemmafru har sitt eget recept på denna tårta och det kan variera beroende på dina önskemål.
Det är nödvändigt
- -1 burk kondenserad mjölk
- -1 kopp socker
- - 400 g smör
- -200 g mjöl
- -100 g stärkelse
- -2 ägg
- -10 medelstora aprikoser
Instruktioner
Steg 1
Separera äggulorna från de vita. Proteinerna kan tas bort, vi behöver dem inte.
Steg 2
Smält smör och tillsätt socker. Rör om tills sockret är helt upplöst. Häll blandningen i en annan behållare och ta bort den från spisen.
Steg 3
Tillsätt proteiner till den resulterande oljesockerblandningen och vispa tills den är skummig.
Steg 4
Blanda mjöl med stärkelse och tillsätt långsamt till blandningen. Rör om så att inga mjölklumpar finns kvar.
Steg 5
Knåda den resulterande degen väl och kyl i 20 minuter.
Steg 6
Rulla degen i en köttkvarn och baka de resulterande "ränder" på ett bakplåt, smurt med smör, vid en temperatur på 180 grader. Baka tills den är gyllenbrun på toppen.
Steg 7
Bryt den resulterande kakan i små bitar.
Steg 8
Koka kondenserad mjölk i 2 timmar. Kyl sedan ner det. Blanda med 200 g smör, vispa väl.
Steg 9
Skär 5-6 aprikoser i små bitar.
Steg 10
Blanda kondenserad mjölk med kexen och hackade aprikoser. Forma en bild från den resulterande massan och sätt på en skål.
Steg 11
Vispa resterande aprikoser i en mixer med 1 tsk. socker och 50 g smör. Häll blandningen över kakan.
Steg 12
Lägg kakan i kylen i 2-3 timmar för att ställa. Servera med strösocker med te.
