Ovanligt utsökt kycklingförrätt som stolt kan visa upp sig på festbordet. Med lite ansträngning och spendera ett minimum av tid, vid utgången får du en vacker, röd, saftig och doftande rulle. En ovanlig kombination av produkter ger rullen en oförglömlig smak.
Ingredienser:
- Malet kyckling - 600 gr;
- Apple - 1 st;
- Lök - 2 st;
- Vitlök - 2 tänder;
- Parmesan - 70 g;
- Morötter - 1 st;
- Valnöt - 35 g;
- Persilja eller koriander;
- Malad koriander;
- Malad peppar;
- Salt.
Förberedelse:
- Morötter måste tvättas, skalas och rivas.
- Parmesan gnuggas på ett fint rivjärn. Skala äpplet och riv.
- Skala löken, tvätta, hugga fint. För vitlök genom en vitlök, pressa eller riv på ett fint rivjärn.
- Tvätta persilja eller koriander, torka och hugga fint.
- Köttfärs kan köpas färdigt i butiken eller tillagas av filéer. Äpple, lök och vitlök används till köttfärs. Salt och peppar. Allt blandas bra.
- För att ta bort alla luftbubblor från malet kött måste du slå av det med händerna i 5 minuter.
- Hacka nötterna fint och blanda med koriander.
- Vi tar folien för bakning och fortsätter till formningen av rullen. Till att börja med lägger du ut det första lagret malet kött på folien, cirka 2-2,5 centimeter tjock.
- För malet kött skickar vi illa morötter, ost, nötter, grönsaker. Vi sveper in rullen och försiktigt in den med folie.
- Förvärm ugnen till 180 grader. Vi lägger rullen i ugnen för bakning, proceduren varar 35 - 40 minuter.
- För att rullen ska visa sig med en vacker, gyllenbrun skorpa måste du ta bort folien efter 40 minuters tillagning och lämna rullen i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Det är allt, ett läckert rosigt mellanmål är klart att serveras. Strö över örter före servering och garnera med grönsaker runt kanterna.
