Äppelsalladen med lingonbär är en slags vitaminbomb som innehåller järnet, fibern och en hel uppsättning vitaminer som är nödvändiga för kroppen. Och att förbereda denna sallad är lika lätt som att beskjuta päron.
Det är nödvändigt
-
- 300 g äpplen
- 800 g lingon
- 100 g gräddfil
- socker
- salt-
- myntablad.
Instruktioner
Steg 1
Köp 300 gram sura gröna äpplen från vilken grönsaksavdelning som helst (gröna äpplen är bäst för denna sallad) eller få äpplen från din trädgård. Försök att välja äpplen som inte är maskiga eller dåligt trasiga. Köp i samma livsmedelsbutik åtta hundra gram saftiga mogna lingon. Du behöver också hundra gram gräddfil (du kan köpa den på vilken mejeriavdelning som helst).
Steg 2
Skölj äpplen väl under rinnande varmt vatten. Var noga med att ta bort alla maskhål. Det är bättre att lägga lingon i ett durkslag och skölja i en skål med kallt vatten. Vrid durkslaget med bären lite från sida till sida och rör om dem försiktigt med handen för att tvätta bort skräp (löv och kvistar) från bären. Rör inte bären för mycket för att inte pressa saften ur dem.
Steg 3
Dela äpplen på mitten och skär dem i gropar. Skala sedan äpplen från skalet (om du vill kan du inte skala skalet) och riv dem på ett grönsaksrivare med stora hål.
Steg 4
Ta en liten mängd lingon och mosa dem med en träkross eller en stor sked.
Steg 5
Tillsätt kokta lingonbär (mosade och hela) till de rivna äpplen och blanda innehållet ordentligt.
Steg 6
Sedan kan du lägga till gräddfil, socker, salt till de rivna äpplen och blanda salladen ordentligt igen och sedan lägga den i en salladsskål och servera.
Steg 7
Eller så kan du först lägga salladen på tallrikarna och sedan hälla gräddfil på toppen och strö över socker och salt (ett par små myntablad kommer att fungera som en underbar dekor). Båda smakar nästan lika, den enda skillnaden är i utseendet på salladen. Det beror på hur salladen serveras. Som en separat maträtt eller som ett tillägg till fjäderfä eller vilt.
