Många älskar bär och choklad. Därför är dessa två ingredienser perfekta för en utsökt tårta! Smaken av choklad är svår att avbryta med något, men lingonbär med kryddor gör sitt jobb - de lägger till en touch av pikant. Ovanlig arom och lätt surhet - en perfekt kombination! Prova choklad lingonberry pie, som tar en timme att laga mat.
Det är nödvändigt
- För testet behöver du:
- - smör, choklad, socker - 100 gram vardera;
- - tre ägg
- - vetemjöl - 3 skedar;
- - ingefära (pulver), muskotnöt - 3/4 tesked vardera;
- - kanel - 1,5 tesked;
- - en krossad kryddnejlika.
- För fyllning, ta:
- - färsk eller frusen lingon - 150 gram;
- - vetemjöl - 1 matsked.
Instruktioner
Steg 1
Separera äggulorna från proteinerna. Mala äggulorna med strösocker. Vispa de vita till ett skum.
Steg 2
Smält chokladen i ett vattenbad. Tillsätt smör. Ta bort den flytande blandningen från vattenbadet, rör om tills den är jämn. Blanda choklad med äggula blandningen.
Steg 3
Blanda mjöl med kryddor (ingefära, kanel, etc.), tillsätt till choklad, blanda.
Steg 4
Strö mjöl på lingonbären. Tillsätt försiktigt vispade vita och bär till degen. Rör om med en sked från botten till toppen.
Steg 5
Smörj en ugnsform med smör och mjöl. Bättre att ta en silikonform eller med avtagbar botten. Häll degen, baka fyrtio minuter vid 170 grader.
Steg 6
Vänta tills chokladlingbärspajen har svalnat helt, ta bort den från formen. Njut av ditt te!
