Skäm bort dina nära och kära på helgen med en anbudsrulle med utsökt fyllning. Det tar ganska lång tid att förbereda jästdeg, men det är värt det, dessa bakverk smälter bara i munnen.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - torrjäst - 5 g (1/2 dospåse);
- - ägg - 2 st.;
- - mjölk - 0,5 l;
- - socker - 1, 5 koppar;
- - salt - 1/2 tesked;
- - mjöl - 1 kg;
- - vanillin - 1 nypa
- - vegetabilisk olja;
- - florsocker.
- För fyllning:
- - blåbärssylt - 300 g;
- - hackade nötter - 0,5 koppar.
Instruktioner
Steg 1
Rör om jästen i varm mjölk, tillsätt 1 matsked socker och lite mjöl. Placera massan på en varm plats.
Steg 2
Vispa ägg med socker tills blandningen blir vit. Tillsätt salt, vanillin, ökad jäst och kvarvarande mjöl. Smält margarinen och häll i degen. Rör om allt tills det är jämnt och knåda i cirka 10 minuter. Täck skålen med en ren handduk och låt stå på en varm plats i 2 timmar för att komma upp.
Steg 3
Gör ett plattbröd och låt det vila i 10-15 minuter. Rulla sedan in det i ett lager som är cirka 2 cm tjockt.
Steg 4
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja. Sprid blåbärssylten jämnt ovanpå juicen. strö med hackade nötter på toppen. Rulla kakan till en rulle och borsta den med vegetabilisk olja.
Steg 5
Lägg i den förvärmda ugnen för att baka tills den är öm. Den färdiga rullen ska vara väl brunad. Ta ut den från ugnen, kyl den och strö den med florsocker på den kylda rullen.
