Efterrätt av små pannkakor med nötter är en fantastisk godbit som kommer att vara till nytta under den fasta veckan.
Det är nödvändigt
- - 250 g keso
- - 250 ml mjölk
- - 1 citron;
- - 2 msk. florsocker;
- - 200 g hallon eller körsbär
- - 2 ägg;
- - 120 mjöl;
- - 80 g stärkelse;
- - 3 msk. jordnötter;
- - 3 msk. strösocker;
- - salt;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Lägg ostmassan i en skål och mosa den med en gaffel, tillsätt 2 matskedar. mjölk och blanda ordentligt. Tvätta citronen, använd ett grovt rivjärn för att torka bort skalet från det och tillsätt det i ostmassan. Pressa saften från citrus, kombinera den med ostmassan, tillsätt pulveriserat socker till den och rör om igen.
Steg 2
Separera de vita från äggulorna och slå dem i ett stabilt skum. Knåda pannkakadegen från stärkelse, mjöl, äggulor, nötter, salt och kvarvarande mjölk. Kombinera det försiktigt med proteiner, rör om och baka små pannkakor i varm olja.
Steg 3
Lägg den beredda pannkakan på en tallrik, borsta med ostmassa ovanpå, lägg några bär på den och täck med en annan pannkaka. På detta sätt växlar du alla pannkakor, keso och bär. Servera den färdiga pannkakan med varmt te.
