En av de vanligaste sopporna är picklesoppa. Det finns många sätt att förbereda denna soppa på. Det föreslagna receptet är sylt med bläckfisk.
Det är nödvändigt
- - 1,5-2 liter vatten eller buljong;
- - 300 g kål;
- - 2-3 potatisar
- - 1 lök;
- - 1 morot
- - 2 inlagda gurkor;
- - 2 små bläckfiskar
- - 1 lagerblad;
- - 3 ärtor med kryddpeppar
- - gräddfil;
- - salt;
- - persilja för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Hacka kålen fint. Tvätta och skala potatisen och skär dem i antingen kilar eller kilar.
Steg 2
Koka vatten. När det kokar, tillsätt potatisarna där och koka upp det. Tillsätt sedan kålen och koka tills grönsakerna är halvkokta.
Steg 3
Skala lök och morötter. Riv morötterna med ett grovt rivjärn och finhacka löken. Stek morötter och lök lätt i vegetabilisk olja och lägg sedan i pannan i grönsakerna.
Steg 4
Skär pickles i små kuber. Låt dem simma lätt i en stekpanna med lite buljong eller vatten.
Steg 5
5-7 minuter efter att du tillsatt de sauterade grönsakerna, lägg gurkorna i en kastrull. Tillsätt lagerblad, allspice ärter, salt där och koka i ytterligare 5 minuter.
Steg 6
Häll kokande vatten över bläckfisken och dra av dem. Skär i remsor och lägg till knipan. Koka allt tillsammans i 3 minuter. Därefter kan du stänga av värmen - låt soppan fylla i 10-15 minuter.
Steg 7
När du serverar kan du lägga gräddfil till soppplattorna och dekorera skålen med hackad persilja.
