Luftiga kakor med vaniljkakor med frestande grädde och färska hallon - ingen söt tand kan vägra sådana bakverk. Även en nybörjarkock kan göra en efterrätt, och ingredienserna för den finns i vilken butik som helst.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 12 muffins i standardstorlek:
- För muffins:
- - smör - 125 g;
- - fint socker eller florsocker - 125 g;
- - 2 stora ägg
- - mjöl - 125 g;
- - en tesked bakpulver;
- - 2 skedar mjölk
- - några droppar vaniljessens.
- För grädden:
- - smör - 75 g;
- - mjölk - 2 skedar;
- - vaniljessens - 2-3 droppar;
- - florsocker - 225 g;
- Dessutom:
- - färska hallon för dekoration - 4-5 bär per muffin.
Instruktioner
Steg 1
Sikt mjölet med bakpulver, blanda äggen med en gaffel tills det är jämnt. Slå smöret i en stor skål vid rumstemperatur och socker - massan ska visa sig vara lätt och fluffig. Rör ägg i små portioner till grädden, tillsätt gradvis mjöl med bakpulver, blanda försiktigt. Slutligen tillsätt mjölk och vaniljessens, knåda försiktigt en homogen deg.
Steg 2
Förvärm ugnen till 190 ° C. Vi lägger silikon- eller pappersformar i en speciell muffinsform. Du kan använda ett vanligt bakplåt, men i det här fallet är det bättre att använda 2-3 pappersformar för en cupcake och placera dem på varandra.
Steg 3
Vi fördelar degen i former och skickar den till ugnen i 15-20 minuter - muffinsna ska höjas och bli gyllene. Överför muffins till gallret och låt svalna helt.
Steg 4
Slå smöret i rumstemperatur i en stor skål för att bilda en mjuk massa. Häll i mjölk och vaniljessens, rör gradvis in hälften av pulveriserat socker och vispa grädden i några minuter. Tillsätt resterande socker och vispa grädden tills den är lätt och fluffig.
Steg 5
Sprid smörkrämen över muffinsna med en spatelkniv. Tillsätt hallon omedelbart tills grädden tjocknar. En underbar efterrätt är redo!
