Tack vare kokosflingorna blir alla delikatesser mycket godare. Kokosnötjordgubbekaka - en delikat efterrätt med en krämig smak. Du kan också ta frysta jordgubbar till detta recept.
Det är nödvändigt
- - 500 ml grädde
- - 300 g jordgubbar
- - 190 g socker;
- - 100 g kokosnöt
- - 60 g mjöl
- - 2 ägg;
- - 15 g vardera av gelatin, vaniljssocker.
Instruktioner
Steg 1
Ställ jordgubbarna för att tina. Mal kokosflingorna till mjöl i en mixer.
Steg 2
Separera äggulorna från det vita, slå det vita tills det är tjockt skum, tillsätt socker, fortsätt vispa i 5 minuter.
Steg 3
Kombinera vita, mjöl, kokosflingor på en låghastighetsblandare.
Steg 4
Lägg ut ett bakplåt med pergament, häll ut kokosnötsblandningen, platta, lägg i ugnen för att torka vid 150 grader.
Steg 5
Blötlägg gelatinet. Purera jordgubbarna, dela i två. Tillsätt svällt gelatin, vaniljssocker till en del av jordgubbsmosen, värm över låg värme tills gelatinet löser sig. Kyl, sätt i kylen.
Steg 6
Häll grädden i en lång skål, lägg i ett vattenbad, slå i ungefär en minut.
Steg 7
Ta ut den fasta gelén, blanda med grädden, överför den resulterande krämiga soufflén till kakan.
Steg 8
Tillsätt 2 matskedar till den andra halvan av jordgubbspurén. matskedar socker, koka tills sylt, sval, sprida soufflén. Lämna den färdiga godis över natten och skär sedan i bitar med formar, till exempel i form av hjärtan.
