Smörgåsar är ett bra alternativ till pizza eftersom de är mycket lättare och snabbare att tillverka. Dessutom finns det mycket mer ingredienser som används för att göra smörgåsar! En av dem är lätt saltade gurkor, som passar bra med kött, ägg, keso eller Adyghe, potatis och färska tomater. Du behöver inte köpa sådana gurkor alls! Det är enkelt att göra dem själv på bara 10 minuter!
Förbered disken först. Eftersom denna produkt bereds under en till två dagar är en liten burk med en volym på 200 till 500 ml bäst lämpad för detta ändamål. Burken måste tvättas och steriliseras genom att hälla kokande vatten i några minuter.
För en burk på 220 ml behöver du:
- två eller tre färska medelstora gurkor av hög kvalitet (fasta och intakta);
- liten lök;
- en stam från en kvist dill;
- två ärtor av svart och / eller kryddpeppar;
- en halv vitlöksklyfta
- 1 ST. nejlikor;
- ett halvt eller en fjärdedel av ett lövblad;
- en tesked salt utan topp (det är bättre att använda en måttsked);
- en halv tesked "kryddor med" asiatisk mat "eller något annat efter eget gottfinnande
- en halv matsked socker
- en halv tesked 9% ättika
- vatten
Om du använder en större burk, öka mängden ingredienser i rätt proportion.
Förberedelse
Tvätta gurkor noggrant, töm. Du kan ta av huden om du vill, men det är inte nödvändigt. Skär i mycket tunna skivor, ju tunnare desto bättre.
Skala lök och vitlök och skär i tunna ringar. Tvätta och dränera stammen från dillkvisten.
Sätt på vattenkokaren för att koka.
Placera dill, vitlök, en bit lövblad, kryddpeppar och kryddnejlika på botten av burken.
Lägg lagerlökringarna och gurkorna så att det finns lite utrymme ovanpå.
Häll kryddor, salt, socker över gurkorna.
Häll allt med kokande vatten till toppen, häll i ättika. Stäng burken ordentligt, skaka och låt stå på bordet i ungefär en halvtimme.
Skaka burken väl igen och kyl.
När burken har svalnat väl kan gurkorna redan användas. Effekten av sådan snabb betning är att när burken svalnar, sjunker trycket kraftigt, och detta påskyndar processen kraftigt.
Användbara tips
Om du förbereder gurkor till frukostsmörgåsar, gör det kvällen innan - det blir ännu bättre.
Använd alltid ett lock som tätar burken tätt.
- Lägg ett salladsblad på brödet, lägg en scordalia (vitlökssås med potatis) eller bara potatismos, lägg in syltade gurkor på toppen.
- Koka ett ägg, hacka fint, blanda med majonnäs. Lägg på bröd, toppa med gurkor.
- På brödet applicera ett tunt lager smör, lägg i lager ett salladsblad, tunnskivad Adyghe-ost, lite tomatsås eller ketchup, lätt saltade gurkor.
- På brödet applicera ett tunt lager potatismos eller smör, lägg kokt korv skuren i små kuber, strö lätt med riven ost, tillsätt gurkor, strö med ost igen och baka under grillen i några minuter.
