På våren är det absolut nödvändigt att fylla kroppen med vitaminer, eftersom många av dem har spenderats under den långa vintern. Det enklaste och mest prisvärda sättet är att äta färska grönsaker råa. Därför är en lätt grönsaksallad ett bra alternativ för att få vitaminer på våren.
Ingredienser för att göra grönsaksallad:
- ett halvt huvud av kinakål;
- 1-2 stora paprika
- 1 stor färsk gurka
- 2 röda stora tomater;
- alla greener;
- salt, olja för dressing.
Matlagning en lätt grönsaksallad:
1. Strimla kinakål godtyckligt, men inte för stort.
2. Häll den hackade kålen i en skål, krydda med salt och skrynkla lite för mjukhet.
3. Tvätta peppar, rengör från frön och väggar, skär också godtyckligt.
4. Skölj gurkan under kranen, rengör om skalet är för tjockt. Skär en gurka med en tunn skal omedelbart i remsor.
5. Mina tomater, skurna i små bitar.
6. Kombinera alla grönsaker med kål, blanda, tillsätt gröna. Tillsätt salt om det behövs.
7. Krydda salladen med din favoritolja (solros, senap, oliv), du kan lägga till lite citronsaft. Blanda väl och låt det brygga i 10 minuter så att salladen blir mer saftig och välsmakande.
