Donuts är kaloririka, men samtidigt allas favorit delikatess. Frodig, doftande, mjuk deg stekt i olja lämnar ingen likgiltig. Munkar med någon form av fyllning är smakligare och innehåller fler kombinationer än vanliga munkar.
Ingredienser:
- Kycklingägg - 3 st;
- Grönt sött och surt äpple - 1 st;
- Mjöl - 250 g;
- Orange - 1 bit;
- Bakpulver - 1 tsk;
- Socker - 2 msk. l;
- Pulveriserat socker - 3 msk. l;
- Salt - 0,5 tsk
Förberedelse:
- Tvätta apelsinen och riva skalet på ett fint rivjärn. Häll zest, ägg, socker och salt i en djup kopp. Vispa ordentligt.
- Safta den återstående apelsinmassan med en juicepress. Tillsätt den resulterande saften i en kopp.
- Tvätta ett stort grönt äpple noggrant, riv på ett grovt rivjärn och lägg i degen.
- Blanda mjöl med bakpulver och häll i degen. Tänk på att tjock deg absorberar mindre olja under stekning. Håll därför koll på mängden mjöl medan du knådar degen och tillsätt den om det behövs.
- Förvärm en stekpanna och häll solrosoljan i den. När degen är homogen, utan klumpar, börja sprida små klumpar i pannan med en tesked. Stek på båda sidor över medium värme tills varje munk är helt bakad.
- Lägg de färdiga munkarna på en skål, förlagd med pappershanddukar, som ska absorbera fettet.
- Strö över munkarna med pulveriserat socker och servera. Du kan också servera med sylt eller någon sylt, och tillsätt inte bara ett äpple utan också ett päron i fyllningen.
