Rå choklad innehåller lite ingredienser, är god, hälsosam och lätt att laga.
Det är nödvändigt
- - ostekad johannesbröd - 2 msk
- - kokosolja - 3 msk
- - Jordskock sirap - efter smak
- - kokosflingor - 1 matsked
- - du behöver också 1 - 2 matskedar kokosflingor för det sista steget av matlagning - dekorera godis
Instruktioner
Steg 1
Rå choklad innehåller johannesbröd - johannesbrödpulverpulver. Carob används som en ersättning för kakaopulver, eftersom det har liknande smak och utseende. Huvudskillnaden mellan johannesbröd och kakaopulver är söt smak, medan kakaopulver är bittert. En viktig faktor som bestämmer valet till johannesbröd är dess allergivänlighet. Godis gjord av johannesbröd orsakar inte en allergisk reaktion, så de kan smakas av dem med en söt tand som är allergiska mot choklad. Carob innehåller ett så viktigt spårämne för kroppen som kalcium. Därför rekommenderas användning av johannesbrödsötsaker för barn, eftersom dessa sötsaker inte bara skadar tänderna utan tvärtom hjälper till att stärka dem.
Kokosoljan som används för att tillverka rå choklad har också ett antal hälsofördelar, från att vara allergivänlig till att kunna reglera blodsockret.
Jerusalem kronärtskock sirap tillsätts efter smak om du vill lägga till extra sötma i godisarna. Det kan ersättas med honung, men detta ökar risken för en allergisk reaktion mot godis. Jordärtskockssirap innehåller endast naturligt socker, det används ofta som ett naturligt och ofarligt sötningsmedel av personer med diabetes.
Steg 2
För att göra choklad, ta en rostad johannesbröd. Blanda pulvret med kokosolja smält vid rumstemperatur eller i ett vattenbad. Tillsätt kokosnötsflingor, blanda, smak och tillsätt jordärtskockssirap efter smak. Nyp av små bitar från massan och forma godis. Du måste arbeta snabbt, eftersom kokosnötoljan sprider sig från dina händer. Rulla de färdiga godisarna i kokosnöt och kyla i frysen i 30-60 minuter.
Förvara rå choklad i kylen.
Steg 3
Chokladgodis gjorda av råvaror innehåller inte raffinerat socker, kakaopulver och kakaosmör, så de kan säkert åtnjutas av personer med diabetes eller matallergi, liksom små barn vars bukspottkörteln ännu inte är tillräckligt utvecklad och inte klarar av stress att konsumera konventionella industriella godis. Sådana sötsaker är också oumbärliga i menyn för raw-food nybörjare som ännu inte har tappat vanan med traditionell mat.
