Läckra, ömma och smakrika bullar kan göras hemma. Jag föreslår att du gör dem av en grönsak som pumpa. Denna maträtt kommer överraska dig positivt.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - pumpa massa - 500 g;
- - mjöl - 300 g;
- - bakpulver för deg - 1 tesked;
- - smör - 40 g;
- - ojämn mjölk - 2 matskedar + 2 teskedar;
- - torr basilika - 0,5 tesked;
- - paprika - en nypa
- - kumminfrön - för stänk;
- - salt - 0,5 tsk.
- För spridning:
- - Mascarpone cream cheese - 125 g;
- - ostmassa - 125 g;
- - hackad gräslök - 2 matskedar;
- - persilja - 1 matsked;
- - dill - 1 matsked;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skär pumpan i små bitar. Lägg det i matfolie, linda in det och skicka det till en ugn som är förvärmd till 180 grader. Baka tills det är mjukt. Lägg sedan i en mixer och blanda tills den är jämn.
Steg 2
Kombinera gräddeost med ostmassa. Lägg också gräslök, dill och persilja till denna massa. Krydda med salt. Blanda allt ordentligt och skicka in kylan ett tag. Bollspridningen är klar.
Steg 3
Sikt mjölet och kombinera det med bakpulver och salt. Tillsätt smör där. Mal denna blandning tills den blir till små smulor. Tillsätt sedan pumpapuré, torr basilika, 2 msk yoghurt och paprika. Blanda allt ordentligt tills det är jämnt och knåda degen.
Steg 4
Dela upp den färdiga degen i 6 lika stora delar. Forma var och en till en boll och lägg på ett bakplåt med pergament. Ta sedan en kniv, gör en korsskärning på toppen av bullarna och smörj den med resterna av yoghurt. Dekorera med kumminfrön.
Steg 5
Förvärm ugnen till en temperatur på 220 grader och skicka skålen att baka i den i cirka 20-25 minuter. Servera de färdiga bakverkarna med en spridning av gräddeost och örter. Pumpa bullar är redo!
