En mycket vacker och delikat aptitretare av peppar och keso i form av båtar. Med lite fantasi kan du detaljera dem, göra små flaggor.
Det är nödvändigt
- - 250 g fet keso
- - 6 st. röd paprika;
- - 100 g persilja;
- - 2 st. tomat;
- - 4 saker. en vitlöksklyfta;
- - 100 g gräddfil
- - 20 g dillgrönsaker;
- - 20 g basilika
- - 20 g kapris;
- - 1 ST. ättikslag;
- - 2 g rödmalen peppar
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
För detta mellanmål kan du ta vilken stor paprika som helst, färgen och smaken beror på dina önskemål. Men den bästa kombinationen är röd paprika. Det är mer saftigt och krispigt, med en lite söt smak. Det viktigaste är att alla pepparkorn är snygga och jämna, skalet ska vara helt utan repor och bucklor.
Steg 2
Ta mogna paprika, skölj dem väl i rinnande varmt vatten. Skala, ta bort frön och stjälken. För att göra detta, klipp av försiktigt pepparens överkant med en skarp kniv och ta bort fröna. Du kan skära paprika i breda ringar eller kvarts längd. Som du gillar bäst. Torka de hackade paprikorna.
Steg 3
Medan paprika torkar gör fyllningen. Vispa ostmassan och gräddfil i en stor skål med mixer. Skala och riv vitlök, tillsätt den i keso och salta lite, lägg blandningen i kylen i tjugo minuter. Tvätta tomaten och skär den i tärningar mycket fint, riv den inlagda gurkan. Du behöver inte klippa kapris. Tvätta greenerna, torka och mala i en mixer. Kombinera grönsaker, kapris, gurka och tomater, tillsätt peppar och lite salt, blanda med ostmassa och lägg på peppar, du kan garnera med färska örter innan du serverar.
